餐饮油烟排放的量也很可观。北京大学环境工程学院环境模拟与污染控制国家联合实验室教授胡敏的一项研究显示，2005年底，北京共有4.1万家注册餐饮企业，并且以每天约2%的速度增加。参照饮食业油烟排放标准(试行)允许排放浓度2.0m g/m 3，一个中型餐馆(灶头数6个)，一般设计的排烟通道流量1.2万m 3/h，喷淋油烟净化器，如果每天营业6个小时，一年就排放颗粒物52.6kg。如果北京所有注册的餐饮企业都按照这个排放规模，格尔木油烟净化器，全年将向北京市的大气排放2157吨细粒子，其中有1510吨为有机颗粒物。随着餐饮业自身发展，这个颗粒物排放量还在以每天4吨的数量增长。
设备清洗维护周期长：多技术组合，使设备维护周期达12个月，符合低碳要求。
6、除黑烟：加强型采用两组高压静电场，提高了净化率，低空排放油烟净化器，并具有除黑烟的功能。
7、可选变频控制技术：使设备电机能变速运行，根据工作量调整转速，实现节能减排。
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