山东省博兴县兴福镇冰源制冷设备厂为您介绍点菜柜、鲜肉柜。造成点菜柜冷疑器散热效果差的原因有很多，现在市面上的大多数点菜柜都是风冷的。采用风冷式冷疑器的系统中，风机故障，周围环境温度太高或者冷疑器散热片被油污灰尘堵死空气不流通等，造成冷疑器散热效率低，冷疑温度和压力显著上升，从而引起压力控制器动作而停机。
直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。主要以中国和欧洲市场为主。 风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
直冷式鲜肉柜一般都会有霜，这是因为它是利用柜内空气自然对流的方式来冷却食品的。因为蒸发器常常安装在鲜肉柜上部，蒸发器周围的空气要与蒸发器产生热交换，空气把热量传递给蒸发器，蒸发器把冷量传递给空气。空气吸收冷量后，温度下降，密度增大，向下运动。鲜肉柜内下部的空气要与被冷却食品产生热交换，超市风幕柜批发，食品把热量传递给空气，空气得到热量后，温度回升，东营风幕柜批发，密度减少，展示风幕柜批发，又上升到蒸发器周围，冰源风幕柜批发，把热量传递给蒸发器。冷、热空气就这样循环往复地通过自然对流从而达到制冷目的。由于其蒸发器即是鲜肉柜的内壁，无法设置除霜系统，所以要人工除霜。
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