不锈钢厨房设备的种类繁多，我们就以其中常用的不锈钢锅来说下第一次使用需要注意的问题：
买来的新锅我们首先需要对其进行保养，通常情况下不锈钢厨具都会有标签，把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
在湿棉抹布上滴两滴洗洁净，不锈钢传送带，用抹布里里外外擦试锅体，锅盖。
这就是第一次使用不锈钢锅前所要做的准备事项，不锈钢，为了家人的健康不锈钢厨具第一次使用前一定要对其保养。
不锈钢厨房设备首先想到的应该就是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
其次就是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。
调理用具，主要包括调理的台面，不锈钢速冻车，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。进餐用具，不锈钢工作台，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 
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