PM 1是指大气中直径小于或等于1微米的颗粒物。它包含在PM 2.5中，厨房油烟净化器，其质量浓度约占PM 2 .5的60%～80%。相对于P M2 .5和P M10，PM 1由于在大气中的停留时间更长，并更容易进入人体肺部深处，新密油烟净化器，对气候、环境和人体健康造成的不利影响更为突出。
王跃思告诉《经济参考报》记者，总的来说，餐饮油烟在北京市大气中PM 2 .5中的比例约为13%，油烟净化器生产厂家，高达15%，在京津冀地区所占的比例约为6%。而广州市环保局负责人则表示，目前广州餐饮企业的排放占大气污染物比重约为14%。
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