冷冻盘，单纯从名字上就能理解出这是一种用来在冷冻状态下使用的“盘子”。为了对比在低温环境下是否能够延长果蔬的保存期限，我们进行了对比试验，一组是用冷冻盘存放到冷冻室，博乐冷冻盘，另一组进行常温环境保存。我们采用速冻冰桶来进行低温处理，等到冰桶的温度降低，保持不变化时，做好相应记录，绘制冻结曲线，进行对比工作。
冷冻盘，采用一种特殊的材料制成。有的是使用不锈钢材加工而成，有的是铁质但是在外表进行电镀锌层。更好的是铝制冷冻盘，体积相对轻盈，关于采用什么样的冷冻盘材质跟冷冻效果没有关系。只要是保证食品的安全性，采用食品级板材来制作就可以了。至于您选择哪一种板材来制作冻盘，可以跟你您的喜好和能力来选择。
公司通过开拓创新、引进技术人才与先进设备，提高了生产能力与产品质量，冷冻盘厂家，并承蒙社会各界人士、新老客户的支持厚爱，镀锌冷冻盘，公司不断发展和壮大。公司产品从生产、质检、经营、产品售后服务，已形成系统化管理。虽是中小规模的企业，但在产品的质量、价位、售后服务等可与大企业相媲美。 优质的售后服务源于企业，我公司始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。
304不锈钢冷冻盘上口内径380*480*30mm 下口内径360*460*30mm（客户如果觉得这些参数不是所需的，我们可以根据客户的情况定制参数）在技术细节上，我们的不锈钢冷冻盘采用0.8mm304材质不锈钢板制作；上口采用三角沿，滚焊处理，双面加强型冷冻盘主用于食品车间肉食品的冷冻。可重载5kg的重量，鑫利盈承揽各种食品加工企业的安装工程，并承接整套厨房设备的设计制造与安装。 多年来，我厂以高质量的产品，良好的社会信誉，树立了＂诚信务实＂的品牌形象，并获得了广大用户的一致好评。欢迎新老客户前来订购
冷冻盘在扇贝加工中的应用
扇贝作为一种主要的海洋渔业资源通常制作成鲜冷贝柱，鲜冷贝柱也是现在市场上比较受欢迎的产品。那么鲜冷贝柱是怎样加工出来的呢？这就需要用到一样主要的工具：冷冻盘。
1、我们在对扇贝进行加工之前要做的就是将扇贝清洗干净，将扇贝的内脏去除，然后必须使用干净的海水进行漂洗，但记住不要漂洗时间过长，这样才能保证扇贝的原汁原味。
2、然后将贝肉分成大小不同的等级，然后就要用到了我们的冷冻盘了，将贝肉装在盘内，在零下28℃的低温下进行速冻。此外，在进行速冻的过程中还要进行二次浇水。
3、当速冻完成之后下一步就是进行脱盘操作，当温度低于零下15℃就可以脱盘。
4、脱盘后的贝肉就需要镀上一层冰衣处理，使得贝肉看起来光滑、平整、透明。
5、最后一步就是进行包装冷藏，冷藏是注意要使冷藏温度保持在零下18℃。
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