清洗蔬菜要讲究正确的方法 蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机 主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，红枣清洗线，但这是不科学的。
蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
比较合适的洗菜方法有以下几种：
淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，德令哈清洗线，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，网带清洗线，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机 工业化蔬菜清洗生产过程中蔬菜清洗机的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，蔬菜清洗线，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的对量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。
为研究蔬菜清洗过程中耗水量与蔬菜清洗模式的关系，该项研究在蔬菜清洗试验结果的基础上，提出了针对清洗机设备耗水量的科学评价方法，将设备清洗蔬菜耗水量表述为：在蔬菜离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量蔬菜所需要水的总体积量。
蔬菜清洗机 大枣清洗机 果蔬清洗机 主要采用高压喷淋式清洗机、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、目前，我国有食品机械生产企业有近7000家，食品机械已成为我国机械工业中十大行业之一。中国的食品机械行业，起步晚，总体水平较欧美等发达国家相对落后。小而多、多而不大、大而不强是我国食品机械行业不争的事实，与发达国家制造水平相比有很大的差距。
近年来，我国的食品机械发展的速度较快，比如蔬菜清洗机、真空包装机、肉制品加工设备、杀菌锅、夹层锅等大型食品机械目前已进入到产品结构调整、提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。我国的食品机械行业要想取得快速发展就必须遵循下面五点原则：
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