直冷式：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。
风冷式：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。
山东省博兴县兴福镇冰源制冷设备厂与您一起分享保鲜柜除臭大绝招。
如果异味不是很大的情况下，可以选用洗洁精来对保鲜展示柜除臭，可以用洗洁精水将保鲜展示柜擦一遍，晾干，然后用酒精将保鲜展示柜擦一遍，冰源熟食柜展示，晾干。一定要注意不要用碘酒进行擦洗，因为碘酒里含有碘，北京熟食柜展示，这样很容易将保鲜展示柜染上色。
柠檬的气味时很香的，将柠檬切成几个小片，放在保鲜展示柜的各个角落，不出几日打开保鲜展示柜就会出现一股清新的柠檬的香味，茶叶也可以对保鲜展示柜进行除臭，把花茶装在纱布里，熟食柜展示，放到保鲜展示柜中可以去除异味，一个月后将茶叶取出放到阳光下暴晒，晒后的茶叶还可以重复多次使用，效果是很好的。
小苏打也是能除臭的，小苏打可以装在敞口的玻璃瓶里，放在保鲜展示柜里，放上多少天，可以去除异味。也可以用黄酒和食醋来进行去除异味。可以在保鲜展示柜中放一个檀香皂来进行除臭，这个的除臭的效果是很好的，但是这个要求保鲜展示柜内的熟食必须放在加盖的容器中保存。以免檀香皂的气味影响了熟食的气味。最后一种就是最常见的活性炭除臭，这是很多用户经常用的，这个方法也很简单。
还可以用橘子皮来进行除臭，吃完橘子后，将橘子皮洗净然后用纸擦干，分散在保鲜展示柜里面，让橘子皮的香味来冲淡保鲜展示柜里的臭气，等几天后，打开保鲜展示柜后就会有橘子皮的清香的气味，异味就会消失不见。
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