“炭火烤鱼炉”整个炉体（厚度15公分）及炉门（厚度10公分），包括锁门设计，加上内部防火水泥+隔热海绵的双重组合，都只为两个目的。
① 节能：全封密设计，防止热能流失，能更快的使鱼加热成熟；
② 安全：全封闭设计加双重隔热，可有效降低因烤鱼炉周围温度过高而导致整个餐厅升温，烤鱼炉，最主要的是保证了操作人员的安全。
“三分烤”可使鱼外部迅速焦脆酥黄，“七分焖”可使鱼在烤至过程中保持鱼的新鲜和肉质的鲜嫩。
太空舱木炭烤鱼炉设计新颖，实现了油水炭分离，烧烤过程中不会产生油烟，炭烤鱼炉，少量的油和烟采用了分离回收处理，烤鱼炉厂家，更卫生环保。相比传统的烤鱼设备，此种设备更符合现在餐饮的需求
大型太空舱烤鱼炉适用于炉鱼、江边城外、外婆家、万州烤鱼等大型专业烤鱼餐厅，亦适用于会所、酒店、饭店、食堂等，是一种客户与厨师面对面的餐饮新模式、具有成本低、换客率大的特点；目前，已经开业的众多的烤鱼餐厅，生意火爆，顾客络绎不绝，开启强力赚钱模式。
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