风机在运转过程中，如何节电，厨房用排烟风柜，成为物业管理上的一重大课题。柜式离心风机功率大，风量高，相应所需电量大。但如何节电。柜式离心风机及低噪声风机箱等风机性能是否符合标称的风压风量，符合标称的型能，才会达到实际系统， 所需的抽送风量，风机效率高不高，风机效率高省电，风机效率低耗电。轴承部位的振动值高不高，振动值高风机轴承容易损坏，振动值低轴承寿命长。柜式离心风机在运转噪音如何，噪音是环境污染，影响工作情绪，同时也耗能是否考虑维护保养的便利性，离心风机是设备需要定保养，加油孔、排水孔、检修孔、轴承方便拆装一般而言，看外观可以看出风机好坏，越是注重细节部位，风机一般都还不错。
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厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、运水式烟罩）、抽风机（离心风机、离心风柜等）、排烟风管、送新风管等、有效的通风、排风必须符合下列标准：
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