不锈钢厨房设备用品制冷设备的保养措施。
1、冷风机组的保养：要经常检讨冷凝器涌现结垢的问题，要及时的消除水垢。
2、风冷式冷水机组的保养：对于风冷式冷水机组要经常打扫风冷器，这样可以使得它能维持好的换热状态。
3、水冷式冷水机组的保养：这个时候要经常检查冷却水的浑浊水平，如果冷却水太脏的话，那么要及时的进行更换，而且还要检查供水系统是不是有跑、冒、滴、漏的现象。
4、收缩机的保养：初期糸统外部干净度较差，运行30天后要改换一次冷冻油和枯燥过滤器，厨房设备蒸箱，运行半年之后再改换一次（要依据实践状况而定）关于干净度较高的体系，运行半年以后也要改换一次冷冻油和枯燥过滤器，厨房设备电器，以后视状况及时维护。
不锈钢厨房设备首先想到的应该就是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
其次就是洗涤用具，厨房设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，厨房设备排烟罩，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。
调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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