传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种：
一、通过气流解冻 ：
采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节，使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面，使冷冻肉类里面达到回温解冻的最终目的。有空气流动和空气静止的效果，特点：有很强的适应性，能使设备的投入很少，但是解冻的时间非常长、效率也非常低，使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。
二、使用水解冻
需要大量的水，还需要大量的时间才能解冻出来，营养也跟着水大量流失。
三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。
这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。
选购低温高湿解冻机
绝热库体部分及结构支架：
解冻机库体墙板、顶板外侧面采用0.5mm厚彩钢板、内侧采用0.5mm厚SUS304不锈钢板，中间自熄阻燃型聚氨酯夹芯隔热板，库板厚度100mm。聚氨酯夹芯板解冻库体部分依据《室内装配式冷藏库》（ZBX99003一861986一10一20）制作。单开门，解冻机，每个解冻机 1 个门。
内部采用304不锈钢方管做为主支架，4#角钢制作分风支架。防撞杆304不锈钢圆管，接水盘，导流风板，分风板，风机支架面板，隔风板均采用304不锈钢材料加工制作。
传统解冻方式有水、空气和真空冷凝方式通过导热传到肉里。传统解冻方式有水解冻、空气解冻、微波解冻等，但是传统解冻方式有很多弊端，澳洲牛肉解冻机，华誉机械推出了新的解冻方式，解冻机 缓化设备，低温高湿空气解冻，欢饮新老客户前来我公司采购。
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