烤羊炉的由来
据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近地区，发现了古代人类试用火的灰烬；而且还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，木炭烤全羊炉价格，用铁箅盛羊，木炭烤全羊炉批发，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤全羊炉。
应该如何选择质量好的烤全羊炉
烤全羊炉是采用201无磁不锈钢，做到了真正无烟烧烤，健康环保；自动旋转，木炭烤全羊炉哪家好，烤制均匀。上火快、温度集中、隔热效果好；采用0.8个厚不锈钢板材，稳定性更高；接缝经过精抛光处理，焊缝具有耐高温特性，不易开裂。
烤全羊炉适用于烤羊腿、烤兔、烤鸡、烤大肉等。烤品下方是水盒，木炭烤全羊炉，两侧是碳盒，烤制过程中油脂或调料 滴落在水盒，避免了滴落在木炭上产生油烟。
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