架羊
火分好后迅速的把羊坯架火上，具体操作是烤羊师右手提手杆“Z”字弯处带羊坯到烤炉前，左手抓第四根横梁“十”字处，右手提高手杆羊颈方向处，左手提起使竖梁尾叉对准传动槽中后，南京新款烤全羊炉哪家好，整条竖梁落入三处凹槽中，启动牵引电机使载着羊坯的固定架转动起来。
调整火堆
架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，最简单的工具就是，用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3~5块约05~0.8kg木炭的份量，调整后视火堆火焰正常无明火后，南京新款烤全羊炉批发，立即合上炉盖进行“焖烤”。
烤全羊炉子，新一代的健康烤全羊炉
现在的人们对生活的追求可是一点也不吝啬，哪里好吃、好玩去哪里而且还要吃的健康养生，在以前只要是能吃饱就可以，但现在不一样了，生活水平提高了，南京新款烤全羊炉厂家，日子富裕了，开始追求更高的生活品质了，南京新款烤全羊炉，衣食住行样样离不开，尤其是在吃的方面，必定不求吃饱，但求吃好，也因此让更多的人发现了餐饮这条无限商机，从而走上餐饮致富之路。
在餐饮行业中，烤全羊炉可谓是做的淋漓尽致，传承了祖先苏武的地坑烘烤全羊的工艺精髓，选用蒙古锡林郭勒草原上等羊肉，辅以36味秘方，口味独特，烤制出的全羊外表金黄油亮，外部肉质焦黄发脆，内部肉质绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，品尝后口齿留香，令人吃后不忘，受到了越来越多的消费者喜爱，同时也为全国32个省份，800家知名餐饮企业一同服务。
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